繼米糕和紅酒纏鬥之後 接下來酥糖.糕餅和奶酪也加入戰場了

上場的是來自阿根廷開業很多年的宏軒食品商行

全部的東西都是自己手工做的 所以幾乎整天都在攪拌酥糖

事後得知部份點心是蛋奶素 

真是罪過...趕快去跟仙佛懺悔 好險那二天肚子都沒事

聽說阿根廷的吃素人口比台灣多 

Selina說可能是因為他們地大人多 所以算起來比台灣多 

不過我的噗友倒是有幾位住阿根廷也吃素呢 

我最喜歡的義大利烤餃 像是一個派皮做的超大餃子 而且是素食的喔~ 

廠商提供披薩.玉米起司口味 另有咖哩.南瓜起司口味

先吃的是披薩口味 皮軟餡香 真的有PIZZA的味道耶 

看不到我喜歡的青椒 卻有青椒味

內餡真的好豐富 少許素肉角和素肉鬆 青菜.香菇(?) 

還有個黑色果實(像橄欖又好像不是)

而且皮吃起來並不會乾乾的 很鬆軟不乾柴 

跟餡料搭配很合宜 整個擄獲了我的心

另一種玉米起司口味 料也超多的呢

除了玉米之外 還有甜椒.少許素肉還有青菜.香菇..?

(抱歉..沒有詳細的斷面圖真的想不起來)

不過有點感覺不出起司的味道


養生美人露是用黑木耳.薑.枸杞.紅棗熬煮出來的

除了可以補充各位帥哥美女必備的膠質 還可以得到很多健康的附加價值 

但老闆也說了 畢竟這不是藥品 如果真的要達到顯著成效 還是需要長期飲用的

也歡迎大家在長期飲用之前先去做健康檢查 過一段時間再去驗 應該就可以看得出來

一般市售的純木耳汁是用果汁機把木耳攪碎之後再加入水 所以喝起來會有顆粒感

但是木耳須熬煮5小時以上 才能將裡面的膠質完全釋放出來

養生美人露就是以熬煮方式製成的

老闆怕大家不習慣味道 先給小杯的淺嚐 不夠還可以再續杯

但是以我個人來說其實味道蠻OK的 微微的藥膳味 而且完全不甜耶

平常可以分為300~400CC.冷凍起來 等要喝時再解凍或煮熱

口味一共有分有薑.無薑.微糖.無糖 冷凍可存放一個月 冷藏一星期

我續了二大杯 裡面的膠質配合著各式料理還真讓我飽到不行

也許可以考慮當晚餐或早餐也不錯喔~


鳳梨什錦起司塔

起司塔其實就是蛋塔 只是上面的料不是蛋 而是各式料理

塔皮很酥 才咬二口就整個快崩塌了

料也很豐富 裡面除了鳳梨還加了蕃茄.素火腿(忘了有沒有玉米) 上面灑了起司和蕃茄醬下去烤的

整體味道還不錯  可惜鳳梨味好像沒有很明顯

蒟蒻鮮蔬起司塔

塔皮一樣很酥 味道也不錯喔~

蒟蒻很Q 顯然是有調味過 否則很容易會有腥味 因為蒟蒻沒什麼毛細孔 要入味不是很容易

裡面還加了青菜.素火腿.還有...?


接著就是酥糖上場啦~

花生糖 黑芝麻糖 葵花籽酥 八寶果酥 核桃芝麻酥 

南瓜籽酥 杏仁酥 葵花籽酥 八寶果酥 核桃芝麻酥

市面上比較少看到(其實我也很少逛超市 因為很少吃零食)

我最喜歡的是葵花籽酥八寶果酥

尤其是八寶果酥裡面加了黑豆和枸杞 好特別呢~ 少了一份甜味 多了養生的感覺


還有南棗核桃糕 另有蔓越莓口味

還不錯啦~ 蔓越莓蠻酸的 XD

不過...這種東西好像一直都不是我的菜(除了QQ的那種以外)

 

摩典娜純手工鮮奶酪

彰化總店:彰化市民族路123號

訂購專線:047-265818

宏軒食品商行 官方網站

 


菱格.gif  


江江江江!!! 我愛吃的摩典娜純手工鮮奶酪終於要上場啦~

因為老闆的媽媽很愛吃奶酪 每天都指名去哪家哪家買新鮮奶酪回家

所以老闆決定去工廠學做奶酪之後自己開業 

老闆一直很緊張 接受訪問時已經有點語無倫次了 XD

很老實的附了一張SGS認證+他自己的駕照

不過上頭寫的是瑪奇園 google了一下 原來之前在愛合購就有蠻多好評的

老闆說一般市售的很多會加乳化劑才不會乳水分離 

但是為了讓大家吃得更健康 堅持不加乳化劑

純粹是吉利T+鮮奶+鮮奶油做的 所以做出來的奶酪比較軟嫩

先發了一個原味的 好大罐啊~

奶香味真的很濃 而且...超滑嫩的啦~ 我有看到桌上擺的是味全鮮奶

不是奶味對手的我就算很飽 還是把它吃光了 哈哈

就連東森的攝影大哥吃到第一口就驚呼:哇~ 真的很棉耶 


再來就是紅豆奶酪

紅豆泥很濃積在奶酪下面 必須深挖才能每口都吃到奶酪和紅豆

看得到顆粒狀 卻又不會過爛 只是...甜了一點

不過吃完這一杯 我就真的吃不下去啦~

好險前面的米糕不能吃 不然後面的奶酪就沒力氣吃囉


接著就是果醬製做秀啦~

摩典娜用的是比利時進口的草莓果粒 比一般的草莓成本高了2~3倍

老闆笑說這是愛迪達牌的 因為品牌名稱叫aldia 音也有點像 

先將草莓果粒下去煮熱 這個階段要少攪拌 因為果粒容易碎掉

接著倒入洋車前子預先攪拌均勻的糖和吉利T粉(必須事前先調得非常均勻)

拌勻後再加入洋車前子 這時就要快速攪拌 

因為洋車前子會把水份吸光 不快點會凝結成塊

然後再倒入已做好的奶酪上面 其實試吃會還沒結束時就已經凝固囉~

基於有好吃的乳酪為底 加上酸酸甜甜的草莓

有豐富膳食纖維的洋車前子加持 讓健康滿分呢 


緊接著換藍藻口味上場

老闆說是加蜂蜜下去調的 直接混在奶酪裡面

吃下去時真令我驚奇  沒想到藍藻的不錯耶 很特別的口味 帶著微微鹹味

這是除了原味之外 我最喜歡的口味

我的口味有很怪嗎 XD 不過...講真的我比較愛鹹的美食 甜的倒不是那麼愛

EX:巧克力不是我的最愛啦~


最後各個廠商都拿出拌手禮 真的超超超大方的啦~

民生嘉義米糕本來是要送米糕+??+??給大家帶回去

後來忘了什麼因素 所以改用兌換卷 還特別做了台中試吃會記號呢

蘭輝酒莊送上100元折價卷

宏軒食品也不手軟地每人贈送一包酥糖 還允諾試吃會訂購有85折優惠

想不到裡面還塞了一個我最愛的義大利餃和起司搭 

摩典娜還特地找了很漂亮的合子 裡面裝了他新研發的醉心寶巧克力

還附上一個小湯匙 希望大家能盡力做好環保 用自己的湯匙

為每個粉絲親筆寫了張感謝狀(誤)小紙條 看得出來很用心


雖然已經吃很飽 不過會後還是折到2in1去吃冰

不知道為什麼 就算吃很飽 多少冰都覺得可以塞得下去 


宏軒食品商行 官方網站

地址:台中縣烏日鄉北里村太明路390號

電話:04-23359648

摩典娜純手工鮮奶酪 官方網站


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